Archivo de la Bienal Iberoamericana de Arquitectura y Urbanismo

Restaurante El Tío Mario

Lima

Peru

El Proyecto de restaurante Se encuentra ubicado en la Zona Monumental del distrito de Barranco, específicamente en el área comprendida entre la Bajada de Baños y el Puente de los Suspiros. Este reafirma la vocación comercial y turística de la zona a la vez que anima un Conjunto de actividades promovidas desde el Municipio, las cuales están encaminadas a la recuperación sostenida del distrito. La edificación existente se encuentra aislada por sus cuatro frentes, teniendo un ingreso principal por el Jr. Zepita y otro, por la Bajada de Baños. En este lugar existió un antiguo solar, cuyas características tipológicas han servido de referentes para la organización de la propuesta. El accidentado terreno sumado a la particular escalinata que conduce tanto al Puente de los Suspiros como a la Bajada de Baños, condiciona no sólo la forma del proyecto sino, sobre todo, su funcionamiento, de allí la presencia de desniveles y accesos que permitan la llegada a cada una de las zonas públicas y privadas. En tal sentido, el proyecto desarrolla tres niveles de atención al público a los que se puede acceder desde diferentes frentes, y que están integrados, funcional y espacialmente, a través de un conjunto de circulaciones verticales y espacios abiertos de carácter público. A la zona de servicios se puede acceder desde el jr. Zepita, y se desarrolla en cada uno de los niveles planteados; la cocina, en particular, integra y resuelve funcionalmente el servicio a través de medios mecánicos que le permiten una atención rápida y eficiente. La concepción espacial y estructural denota el sentido tectónico de los elementos que definen cada una de las partes del conjunto. Se afirma además una propuesta que encuentra en la arquitectura tradicional, vernácula y pintoresca, propia del medio, su principal referente.

Víctor Luís Jiménez Campos

Joel Guevara Atalaya

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